백종원의 부추전 레시피는 집에서 손쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나입니다. 부추의 신선한 풍미와 건새우의 감칠맛이 어우러져 한 입 먹으면 또 먹고 싶어지는 매력적인 안주입니다. 이 레시피를 따라하면 레스토랑에서 먹는 듯한 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있습니다. 부추전을 만들어보고 싶다면, 지금부터 5단계만 따라가면 됩니다!
이 레시피의 큰 장점 중 하나는 그 간편함입니다. 당근, 부추, 청양고추, 건새우, 부침가루, 그리고 간단한 양념 재료만으로도 훌륭한 부추전을 만들 수 있습니다. 게다가, 백종원의 조언에 따라 다른 재료나 복잡한 과정 없이도 집에서 쉽게 요리를 완성할 수 있습니다. 자신만의 요리 실력을 뽐내보고 싶다면 이 레시피를 시도해보세요. 이제, 부추전 만드는 법을 알아보겠습니다!
조리 시간
20분
재료
- 부추 200g
- 당근 1/4개
- 건새우 1/2컵
- 청양고추 3~4개
- 멸치 액젓 1T
- 부침가루 1.5컵
- 물 1.5컵
- 다진 마늘 1T
- 진간장 1T
- 식초 1T
- 설탕 1/2T
레시피
단계 1: 부추와 재료 준비하기
부추는 4~5cm 길이로 잘라주세요.
단계 2: 청양고추 다져주기
청양고추를 잘게 다져주세요.
단계 3: 당근 얇게 채 썬다.
당근은 얇게 채 썰어주세요.
단계 4: 볼에 재료 섞고 반죽하기
대형 볼에 당근, 부추, 청양고추, 다진 마늘, 부침가루, 물, 멸치 액젓, 그리고 건새우를 넣고 반죽해주세요.
단계 5: 부추전 구워내기
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 예열해주세요. 반죽을 얇게 펴서 프라이팬에 넣고 노릇하게 구워주세요.
이제 단계별로 부추전 만드는 법을 익혔습니다. 막걸리와 함께하면 최고의 술안주로 즐길 수 있습니다. 맛있는 부추전을 즐기세요!
